品牌方舟获悉，英国素食餐饮品牌Clean Kitchen Club宣布在其最新一轮融资中筹集了200万英镑。此次参投的有前麦当劳CEO Steve Easterbrook、时尚健身达人Grace Beverley，前Quorn（英国素食品牌）董事长Clive Sharpe以及CleanCO（低酒精烈酒品牌）创始人Spencer Matthews。
Clean Kitchen由Mikey Pearce和Verity Bowditch于2020年在英国布莱顿创立，旨在进一步推广素食产品，Clean Kitchen Club作为当时布莱顿唯一的素食汉堡品牌迅速引起了当地的关注。从一个仅靠一间小厨房卖汉堡的商家，Clean Kitchen Club在不到两年的时间里开设了12家连锁店，成为伦敦最受欢迎的素食连锁餐厅之一。
2021年11月，Clean Kitchen Club完成了140万英镑的种子轮融资。该品牌计划在英国再开设40家连锁店，包括曼彻斯特和布莱顿等城市，其目标是成为英国最大的素食品牌。
作为一个推崇可持续性理念的QSR（快捷餐厅）品牌，Clean Kitchen Club的使命是将绿色素食食品带入大众市场。该公司在创立短短八个月内就实现了第一笔收入，并在第一年售出了超过5万个汉堡。
Clean Kitchen Club的菜品也从单一的汉堡拓展到素食培根芝士通心粉、炸猪排、素丸子、沙拉、卷饼和甜点等。目前该品牌的日订单超2,000个，环比增长超过30%。Clean Kitchen Club还计划于明年初在纽约Soho区开设门店，同时在伦敦新开四个云厨房餐厅。
小编✎Irene/品牌方舟
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