品牌方舟获悉，美国健康快餐品牌Alfalfa在其种子轮融资中筹集了200万美元，由Blue Falcon Capital牵头，Jake Kassan（MVMT Watches创始人）、Sean Johnson、贝恩公司、Algorand Crypto、Jefferies、Hightower和Piper Sandler高管跟投。
本轮融资共有37位投资者参投，Alfalfa将利用这笔资金扩大其在南加州和纽约三州地区的线下渠道，并计划于2023年在泽西城和洛杉矶的拉奇蒙特地区开设新店。
Alfalfa由Dan Sobsey、Dan Londono和Andrew Arrospide共同创立，总部位于加利福尼亚州洛杉矶，是一家营养快餐食品店，以沙拉和无麸质甜甜圈而闻名。该公司在新泽西州霍博肯和加利福尼亚州圣莫尼卡设有办事处，其他几家也在筹建中。
Alfalfa首席品牌官Andrew Arrospide表示：“Alfalfa旨在通过食物体验激发更健康的生活方式。本轮融资进一步加强了我们为双海岸社区服务的顾客提供高质均衡饮食选择的能力。Alfalfa将继续通过具有前瞻性的烹饪技术以及精心搭配的饮食配方来颠覆餐饮业本质，将顾客的身心健康放在首位。”
Alfalfa联席首席执行官Dan Londono表示：“沙拉类别拥有巨大的发展空间，作为创始人，我们希望将沙拉的功效提升到身体健康之外，包括心理健康。”
小编✎Irene/品牌方舟
声明：此文章版权归品牌方舟所有，未经允许不得转载。
