美版“三顿半”爆火！中国咖啡出海潜力何在？

1、订阅礼品模式

除了产品核心技术方面的巨大创新之外，Cometeer的商业订阅模式也给品牌争取到了更大的拉新优势。

众所周知，每个人喜欢的咖啡风味都不相同。在配置订阅时，Cometeer为客户建立了一个可供选择、组合的随心搭配机制：例如，有的客户可能想要浅色烘焙口味，但同时也想拥有深色烘焙口味和无咖啡因口味。Cometeer通过自动可选的搭配机制，为每个客户匹配完美的口味选择。

随着Cometeer订阅者的增长，客户开始询问Cometeer是否能提供礼品机制，将Cometeer赠送给他们的朋友、家人和同事。Cometeer由此看到了巨大的商机，不仅可以取悦现有客户，还可以通过将现有订阅者转变为品牌拥护者，有机地推广品牌。

2021年，Cometeer推出送礼体验，允许客户将一盒Cometeer咖啡送给朋友。送礼人可以输入收礼人的详细信息，或生成送礼链接让收礼人完成信息流程，Cometeer还会自动为收礼人生成激活折扣订阅。

在礼品机制大获成功后，Cometeer将其客户范围扩大到了企业用户：公司可以批量制作礼物，送给员工或客户。赠礼计划也成为Cometeer提升品牌知名度、客户参与度和有机订阅者的绝佳来源，Cometeer计划在未来继续改进该计划，以涵盖更多用例并包括更多令人愉快的接触点。

2、技术与营销成本的矛盾

2023年1月，原本被众多投资公司看好的Cometeer忽然被曝出大量裁员，据福布斯消息称，Cometeer的主要矛盾是生成技术成本与营销成本导致的毛利问题。

Cometeer每杯客单价约为2美元，但与同价位那些竞争对手不同，Cometeer的铝制包装是可回收的；Cometeer在咖啡烘焙商的选择上，为了丰富口味分别从12家烘焙商那里采购并运送，咖啡豆的运输成本因此也高于其他品牌。

同时，营销成本也对Cometeer的进一步发展造成了制约，内部文件显示，Cometeer一个月内仅在社媒影响者营销上就花费了超过16万美元的营销成本。而高昂的营销费用则限制了Cometeer在其他业务方面的拓展创新，从而只能削减人力成本。

过度内卷的北美咖啡市场，让品牌的创新和业务拓展变得举步维艰，即使Cometeer拥有核心技术的差异化技术优势，品牌营销和同类品牌竞争依旧让Cometeer的发展进程进入了困顿。

而三顿半、永璞、隅田川等品牌，在国内可以吸收市场快速飞涨带来的商业红利，但当它们的目标转向全球时，尤其在竞争激烈的北美市场，如何在产品、营销等方面找到核心竞争力，从中突围，是品牌必须思考的出海之道。

 

尤其是在印度、澳洲、中国、日本和菲律宾，咖啡市场正在上升。此外，可支配收入的增加和城市化是推动亚太地区咖啡市场增长的主要因素。例如，根据 ICO（国际咖啡组织）的数据，在 2020-2021 年，日本消费了近 7303 袋（数千袋 60 公斤）咖啡，推动了咖啡市场的发展。

 

 

从出口品类来看，冻干速溶咖啡预计将在未来十年内成为市场的主导部分速溶咖啡产品首选，从数据分析来看，冻干咖啡近年占据市场收入的份额显着。

 

从出口渠道来看，除了DTC模式之外，大型商超、B2B模式、独立零售商等渠道也在速溶咖啡市场中发挥巨大作用。其中，由于城市化进程的加快和商超的便捷供应，超级卖场及商超将在全球市场中占据重要地位。

 

因此，在咖啡出海的渠道选择上，也建议先由DTC模式起步，再逐渐走向全渠道，尤其是在商超渠道上的选择。

 

新挑战，新选择

国内咖啡赛道依旧火热，但对比前几年的高速发展时期，如今增速已逐渐缓慢，国内的咖啡市场已经走过了增长最快的红利期，接下来的业态也会走向内卷的过渡竞争。

 

因此咖啡出海，即是新挑战，也是新选择。对于速溶咖啡品牌来说，出海的机会，让品牌不得不跳出国内目前固有的商业环境，重新寻找新的品牌增长维度，重新看待品牌在新市场内的优势与价值。

 

长期来看，随着咖啡品牌越来越多，单纯的卷价格或卷营销难以留住消费者，在更成熟的咖啡市场中，那些做到产品优质、富有创意与调性的品牌，才能长久地吸引消费者。