作者 | Serein
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欧美，一直是咖啡消费的核心主力。
而欧美地区的咖啡消费层级比起其他地区也更偏于高端，大部分家用咖啡机消费均来自欧美。可在咖啡机生产端，如今全球咖啡机却有80%均产自中国， 只是多以代工形式出现。
在国内经过多次出海升级后，咖啡机品类也与其他代工为主的领域相同，随着中国咖啡机供应链的逐步完善，带动了一批出海卖家投注咖啡机赛道，在世界范围内交出了一张属于国人咖啡机品牌名片。
品牌方舟本期就聚焦于泰摩咖啡，成立12年来，已将咖啡机卖至欧美日韩等几十个国家地区，并在欧美、日本、泰国等海外消费市场名声鹤起。2022年，泰摩咖啡整体营收2.6亿元，其中外贸部分已经占到1亿份额。
作为小家电中的小众品类，泰摩咖啡如何在全球范围内成功打造出爆款咖啡机？
随着全球消费追求的提高，咖啡消费已经实现了从功能需求到品质体验的转变，如今现磨咖啡风口愈发火热，也带动了咖啡机消费市场逐渐升温。
grandviewresearch数据显示，2022年全球咖啡机市场价值为64.1亿美元，预计2023年至2030年将以4.7%的复合年增长率(CAGR)增长。
根据中金点睛分析，欧美作为主要市场咖啡机发展已较为成熟：（1）渗透率方面，2022年北美、西欧咖啡机保有量分别为每百户75.8台、41.5台，远高于同期全球保有量仅为11.5台；（2）销量方面，欧美咖啡机销量长期维持4%以内的同比增速，在居家经济高峰后逐渐回归正常水平。
而咖啡机拥有多种种类，伴随咖啡研磨、萃取的步骤衍生出磨豆机、萃取机等多种机器。其中，磨豆机又分为手磨与自动；而萃取机分为滴滤式、胶囊式和意式咖啡机。品牌方舟本篇主要介绍泰摩咖啡主攻的磨豆机这一垂直领域。
研磨是咖啡冲泡过程中的前期准备工序。咖啡研磨机主要分为半自动、全自动、超自动三种产品类型，市场上有低、中、高价位。由于小型咖啡研磨机在家庭中的广泛应用，预计将在预测期内推动主要销售。
而家用磨豆机品类在市场却呈现出相对鱼龙混杂的态势，客户既可以从大品牌中购入，也可以从卖家网店、二手拼装，甚至DIY配件中获得磨豆机。因此，泰摩咖啡需要在这一赛道中脱颖而出，既需要足够吸引客户的差异化卖点，也需要对海外咖啡市场的足够本土化认知，以对抗各个渠道上的不同对手。
用专业的设计，做富有美学的咖啡机。
据悉，泰摩咖啡创始人詹华春是做结构设计师出身，在他看来：“从设计师的视域出发，我相信产品力本身是品牌安身立命最关键的因素。”因此，自2012年泰摩咖啡创立以来，即决定以“TIMEMORE=专业+美学”作为泰摩咖啡产品设计的基本理念。
泰摩咖啡对于产品研发极为重视，公司的研发团队不仅有30余人，正在进行的研发项目亦超过20个。正是这种以设计研发为导向的品牌策略，让泰摩咖啡迄今为止依次获得了2017年红点设计大奖、2020年good design大奖以及2021年IF设计大奖。
2023年，泰摩咖啡还在着名众筹平台kickstarter上发起了一款电动磨豆机的众筹，并收到了来自1万名支持者的筹资，总金额达到670万美元。而kickstarter上的用户往往是最看重产品科技属性与“硬核”研发特性的，泰摩咖啡在kickstarter的成功，亦说明了其专业与美学产品策略的正确。
研发属性带动着泰摩产品力的不断升级，也带动了其销售额的不断增长。以泰摩目前亚马逊与独立站上大受欢迎的磨豆机Chestnut C3 PRO为例，磨豆机以磨芯最为关键，而在磨芯方面，泰摩咖啡经过长期的参数研究和调整，C3 PRO采用专利申请的S2C 660锉刀 ，不仅比起旧版缩小了尺寸，并对参数进行了微调，以显着提高整体研磨效果。
同时，C3 PRO还设计了可调节粗度的控制磨盘以满足不同的磨豆需求 ，客户可以精确调节粗度，以满足浓缩咖啡、摩卡、手冲、虹吸、法式滤压壶等不同风格的咖啡。除了磨芯之外，其不锈钢刀盘也是通过精密数控切割制造而成，锋利的刀盘可以帮助用户更快、更均匀地切割咖啡豆，更易于研磨。
在价格定位上，泰摩咖啡目前分为三个档次，基础系列价格基本在79-89美元，高级系列价格则在129-199美元，而最新推出的电动磨豆机价格在499美元。不仅满足了从初学者到专业爱好者的多种需求用户，多层次价格系列的推出也更利于品牌的长期发展。
截至2024年1月，泰摩咖啡在亚马逊手动磨豆机Best seller rank中占据多个位置，其中最高排名第2，在手动磨豆机这一品类中，泰摩咖啡已经获得了全球性的声量效应，并成为了品类头部。
2022年，泰摩咖啡整体营收达到2.6亿元，其中外贸出口部分已达1亿元。据泰摩咖啡透露，2023年，泰摩海内外销量亦呈现增长态势，海外销售额比重达60%以上。
Similarweb数据显示，泰摩咖啡独立站的社交媒体流量主要来自于YouTube、Reddit、Instagram以及Pinterest。虽然流量分布于四大社媒阵地，但其中YouTube占比达到92.51%，承载着泰摩咖啡大部分的社媒流量，可以说泰摩咖啡对于YouTube单平台的社媒搭建相当出色。
在YouTube数据上，搜索关键词“Timemore Coffee”，最高播放量视频已达到293万播放量，视频内容是带有多个品牌产品对比的咖啡研磨机入门教学，该视频成功的几个要素值得学习：
第一，精准投放咖啡研磨初学者受众，并不局限于单品牌介绍，而是把自己的品牌纳入整个圈层的营销内容中，从而获得了大量播放量；同时，21分钟的视频也对多个品牌的优缺点进行了详细介绍，从而突出主体品牌泰摩咖啡与竞品品牌的差异化优势。
除了播放量的成功外，这篇视频还拥有2700个评论，都是一些咖啡爱好者和初学者的产品交流，对泰摩咖啡进行了有效的精准圈层宣传。
在Instagram上，虽然对独立站的直接引流效果不如YouTube，但泰摩咖啡的ins粉丝也达到了4.6万，且每条ins贴文数据都较为活跃，点赞量常常能突破千赞；在Instagram上，泰摩咖啡热衷于与相关KOL合作发帖以吸引账号外流量。
除此之外，泰摩咖啡在ins tag上也有一些运营巧思，因为泰摩咖啡目前销售地区覆盖几十个国家，所以在打tag时，也会带上不同的语言tag，以吸引不同国家地区粉丝评论，从而提高账号互动率。
对于小众品类中的品牌来说，最关键的永远是有没有好的产品，归功于小众圈层的独特特性，只要新锐品牌具有足够的产品力，就能带动圈层客户进行发掘与购买。
而泰摩咖啡的可贵之处就在于，它不仅会做产品，还会做圈层，在品牌前期，通过高颜值、重研发、高性价比的磨豆机产品吸引这一圈层客户，在品牌客户层稳定之后再依次推出高级、电动系列，一步步抓住圈层兴趣，跟随圈层成长。抓住咖啡爱好者的圈层趋势，通过产品来承接用户消费兴趣，这是它实现增长和爆发的原因。
