跨境导航网获悉，根据澳大利亚贸易委员会的一份报告，2020年初，新冠疫情的到来改变了人们的消费模式和购物偏好。在疫情初期，在线食品与杂货的消费量大幅增加，同时，外卖配送的需求也在不断激增。到了疫情后时代，消费者开始追求绿色健康食品以及可持续性食品。
2021年双十一期间，中国的电商总交易额超过3150亿元人民币（680亿澳元）。其中，食品和饮料是其第八大消费品。2021年7月，韩国的月度在线交易额创下了16.19万亿韩元（138亿澳元）的历史新高。农业、畜牧业和渔业以及食品和杂货增长到31亿澳元。
疫情期间，消费者对绿色、可持续食品的偏好也在不断扩大。截至2021年5月，中国电商平台天猫的绿色包装健康食品销售额同比增长56%；87%的马来西亚消费者表示，他们愿意支付10%的溢价去选择提供可持续性产品的品牌。
此外，随着餐馆的陆续关闭，外卖行业强势崛起。截至2021年9月30日的3个月内，优步的送餐业务总额为128亿美元，比去年同期增长了50%。
在印度尼西亚、泰国和新加坡的带动下，2020年东南亚的外卖增长了183%；2021年8月，韩国政府宣布拨出2300万澳元，为消费者推出针对外卖应用的现金返还计划。
小编✎Irene/跨境导航网
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