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电子商务会增加食物浪费吗?

默认 2017-12-30 跨境导航
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人们认为,在线购买食物可以减少 心理感觉 实际拥有的食物,最终将使人们更容易浪费食物。 一项针对以下方面的新研究表明了这一点: 在线零售商。

食物浪费 对于食品行业的消费者和人们来说,这都是一个主要问题。 根据一些研究,美国每年浪费超过50万公斤的食物,其中大多数食物都是营养食品,例如水果,蔬菜,牛奶和穀物。

根据Veronica Ilyuk博士的这项新研究,在线食品购买量的增加可能会使这个问题更加严重。 霍夫斯特拉大学。 “在传统商店中,顾客将更多的精力和时间投入到购买中,通过手工选择要购买的所有商品,或者至少可以感知到; 在在线环境中,与购买产品有关的大部分工作都转移给了另一个人(您可以说是商店的员工)。

在线购物的这种便利性(减少的工作量)显示出对拥有心理的负面影响(表现在承担责任的假设上,以及浪费购买的负面影响),并增加了客户的担忧行为: 食物浪费``伊柳克博士解释说。

伊柳克博士的分析 建议在线零售商应考虑其商业模式对顾客对食物垃圾态度的影响,该研究的实证分析表明,在线购物对消费者的看法具有负面影响,从而引导顾客减少工作量,减少他们的心理拥有食物的经验,使他们更容易浪费食物。


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